O transporte da cadea de frío refírese ao mantemento de artigos sensibles á temperatura, como alimentos perecedoiros, produtos farmacéuticos e produtos biolóxicos, dentro dun rango de temperatura especificado durante todo o proceso de transporte e almacenamento para garantir a súa calidade e seguridade.O transporte da cadea de frío é fundamental para manter a frescura, a eficacia e evitar o dano do produto debido ás flutuacións de temperatura.Aquí tes algúns puntos clave sobre o transporte da cadea de frío:
1. Control de temperatura:
-O transporte en cadea de frío require un control preciso da temperatura, que normalmente implica dous modos: refrixeración (0 °C a 4 °C) e conxelación (normalmente -18 °C ou inferior).Algúns produtos especiais, como certas vacinas, poden requirir transporte a temperaturas ultra baixas (como -70 ° C a -80 ° C).
2. Pasos clave:
-A cadea de frío non só inclúe o proceso de transporte, senón tamén os procesos de almacenamento, carga e descarga.A temperatura debe controlarse rigorosamente en cada fase para evitar calquera "rotura da cadea de frío", o que significa que a xestión da temperatura está fóra de control en calquera fase.
3. Tecnoloxía e equipamentos:
-Utilizar vehículos frigoríficos e conxelados, contedores, barcos e avións especializados para o transporte.
-Utilizar almacéns frigoríficos e frigoríficos en almacéns e estacións de transferencia para almacenar produtos.
-Dotado de equipos de vixilancia da temperatura, como rexistradores de temperatura e sistemas de seguimento da temperatura en tempo real, para garantir o control da temperatura en toda a cadea.
4. Requisitos regulamentarios:
-O transporte pola cadea de frío debe cumprir coas estritas normativas nacionais e internacionais.Por exemplo, as axencias reguladoras de alimentos e medicamentos (como a FDA e a EMA) estableceron estándares de transporte da cadea de frío para produtos farmacéuticos e alimentos.
-Hai unha normativa clara sobre a cualificación dos vehículos de transporte, instalacións e operadores.
5. Retos e solucións:
-Xeografía e clima: manter unha temperatura constante é especialmente difícil durante o transporte en zonas extremas ou afastadas.
-Innovación tecnolóxica: adopción de materiais de illamento máis avanzados, sistemas de refrixeración máis eficientes enerxéticamente e tecnoloxías de vixilancia da temperatura e rexistro de datos máis fiables.
-Optimización loxística: optimizando rutas e estratexias de transporte, redúcese o tempo e os custos de transporte ao tempo que se garante a integridade da cadea de frío.
6. Ámbito de aplicación:
-A cadea de frío non só se utiliza en produtos alimenticios e farmacéuticos, senón que tamén se usa amplamente no transporte doutros artigos que requiren un control específico da temperatura, como flores, produtos químicos e produtos electrónicos.
A eficacia do transporte da cadea de frío é crucial para garantir a calidade dos produtos e a seguridade dos consumidores, especialmente no contexto do aumento do comercio mundial e da demanda de produtos de alta calidade.
Hora de publicación: 20-Xun-2024