Rednet News, 27 de outubro (correspondente Luo Chao) - Recentemente, Zhang Chunhui, científico xefe do Instituto de Produtos Agrícolas na Academia Chinesa de Ciencias Agrícolas, visitou a investigación Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltd. para a investigación. Implicou en profundidades de debates co presidente da compañía Wang Zhongming sobre o desenvolvemento futuro, a innovación tecnolóxica e os retos do mercado da industria alimentaria preparada.
Zhang Chunhui visitou o Instituto de Investigación de Sabor de Huixiangxuan para obter unha comprensión máis profunda dos logros da investigación da compañía en tecnoloxía de sabor alimentario, control de seguridade alimentaria e optimización de procesos de alimentos.
Wang Zhongming plantexou unha pregunta central: "Como desenvolvedores de condimentos compostos apoiados pola tecnoloxía de sabor, como podemos capacitar a industria alimentaria preparada?" Zhang Chunhui cre que é crucial atopar un equilibrio entre as políticas reguladoras do goberno para a industria alimentaria preparada e as necesidades de desenvolvemento das empresas. Suxeriu que as innovacións tecnolóxicas, como o deseño do produto "sandwich", poden satisfacer as necesidades de consumo de diferentes escenarios.
En canto ás futuras tendencias de desenvolvemento da industria alimentaria preparada, Zhang Chunhui sinalou que coa madurez da tecnoloxía da cadea fría e a aceleración de ritmos vital, os alimentos preparados satisfacerán mellor as necesidades dietéticas de familias e individuos modernos.
Ademais, as dúas partes discutiron como a industria alimentaria preparada pode manter un estreito contacto cos consumidores mediante a innovación continua, satisfacer as necesidades dietéticas de diferentes grupos e mellorar o gusto e a autenticidade dos alimentos preparados mediante investigación e desenvolvemento tecnolóxico. Este intercambio proporcionou a Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltd. cunha clara dirección de desenvolvemento e reforzou os seus vínculos cooperativos coa Academia Chinesa de Ciencias Agrícolas.
En xuño deste ano, Huixiangxuan e o Procesamento do Instituto de Produtos Agrícolas da Academia Chinesa de Ciencias Agrícolas estableceron conxuntamente o Centro de I + D de sabor chinés, que abarca unha área de 2.500 metros cadrados, dedicada á innovadora investigación e transformación dixital da cociña chinesa de cociña chinesa
Tempo de publicación: agosto-08-2024