Crecemento da industria floral: loxística da cadea fría e innovación na produción de flores

Estratexias innovadoras, variedade en floración: a medida que aumenta a economía nacional, xunto coa diversificación de canles de consumo como o comercio electrónico fresco, a transmisión en directo e as novas tendencias como os servizos de flores de subscrición, as flores pasan gradualmente de agasallos estacionais a artigos domésticos diarios, impulsando un novo crecemento para a industria floral. En 2023, o mercado de venda polo miúdo de flores alcanzou unha escala total de 216.58 mil millóns de yuan, con tendas de flores físicas que representan 98.65 millóns de yuan e o mercado de venda polo miúdo de flores en liña que supón 117.93 millóns de yuan, o 54,5% do total. Desde o 2024, cidades como Chongqing, Xi'an, Jiangsu e Zhejiang viron un crecemento das vendas de flores superiores ao 50%.

Desenvolvemento dinámico: tendencias actuais de produción de flores

Yunnan, situado na meseta de Yunnan-Guizhou, beneficia dun clima leve durante todo o ano, ideal para o cultivo de flores. Con 350.000 hectáreas de área de plantación de flores de corte fresco, produce máis do 50% das flores frescas de China, que ascenden a 17,72 millóns de talos ao ano. Converteuse nunha das principais bases de produción de flores do mundo, xunto a Colombia, Ecuador e Kenia. En 2022, a área de plantación de flores de Yunnan alcanzou 1,94 millóns de hectáreas, cun valor de produción de 113.26 millóns de yuan, un 9,51% máis que o ano anterior. As exportacións de flores en 2023 ascenderon a 93 millóns de dólares, o que representaba o 34% da cota de mercado nacional, enviada principalmente ao sueste asiático.

As actualizacións do modelo de vendas de flores

A industria das flores está evolucionando para satisfacer a demanda dos consumidores, converténdose nun motor clave do alivio da pobreza e do crecemento dos ingresos. Os principais modelos de loxística da cadea fría na industria das flores son:

1. Modelo por xunto centrado no mercado: “As flores de China miran a Yunnan; As flores de Yunnan miran a Dou Nan. " O mercado de flores de Dou Nan, o maior mercado de comercio de flores de Asia, xestionou 11 mil millóns de talos en 2022, cun valor de transacción de 12.15 millóns de yuanes. O mercado é o responsable do 70% das flores frescas de corte de China, con máis do 80% das flores enviadas por todo o país ou exportadas mediante transporte de cadea fría.
2. Modelo de centro de poxas de flores: No Kunming International Flower Auction Center, as flores son subministradas por produtores individuais, cooperativas e empresas. As flores están poxadas en función da calidade e despois das vendas, envíanse inmediatamente a través da cadea fría.
3. Modelo de plataforma de comercio electrónico: O comercio electrónico e as plataformas de transmisión en directo compran flores directamente de granxas ou mercados por xunto e entregalas a través de cadea fría aos consumidores.

Garantir a frescura: conservación post-colleita e loxística da cadea fría

As flores frescas, como produtos perecedoiros, requiren unha loxística de cadea fría rigorosa para manter a súa frescura. A cadea fría abrangue todos os procesos post-colleita, incluíndo pre-refrixeración, procesamento, envasado e almacenamento, garantindo que as flores manteñan a mellor calidade durante o transporte.

Papel da cadea fría na xestión post-colleita: Despois da colleita, as flores sofren un procesamento básico como o corte, o envoltorio e o arrefriamento antes de ser almacenados en almacenamento en frío para minimizar a respiración. Os requirimentos de temperatura varían segundo o tipo de flores, con intervalos entre -5 ° C e 15 ° C, dependendo da orixe da flor. Por exemplo, o maior centro loxístico de Yunnan, "Yunhua", ten un espazo de almacenamento en frío de 3.010 metros cadrados e xestiona o 60% das exportacións de flores da provincia.

Transporte en cadea en frío: A loxística da cadea fría para as flores de Yunnan expandiuse rapidamente, con múltiples modos de transporte, incluíndo aire, ferrocarril e estrada. Ademais da loxística nacional, as rutas internacionais da cadea fría tamén están operativas ao sueste asiático, axudando a manter a calidade durante o transporte de longa distancia.

Aprender das mellores prácticas internacionais: o "fluxo de flores" dos Países Baixos

Os Países Baixos, coñecidos como o "Reino das flores", son o maior exportador de flores do mundo, producindo o 70% das flores do mundo, cunha industria altamente especializada, eficiente e avanzada tecnoloxicamente. O país sobresae en investigación e innovación, especializado na cría de novas variedades de flores e na automatización do cultivo de flores en invernadoiros.

Loxística da cadea fría nos Países Baixos: Holanda ten un sistema de loxística de cadea fría sen problemas, desde a produción ata a poxa, empregando contedores refrixerados e un seguimento avanzado para garantir a frescura das flores. Envases especializados, adaptados a diferentes tipos de flores e sistemas de transporte multimodal garanten a entrega global nun prazo de 24 horas.

Retos e oportunidades na loxística da cadea fría das flores

Mentres a economía floral segue crecendo, quedan varios retos, incluíndo materiais de envasado inadecuados e baixa penetración en cadea de frío, particularmente en rexións en desenvolvemento como Yunnan. A necesidade de envases profesionais, unha mellora da infraestrutura da cadea de frío e unha mellor coordinación de transporte é fundamental para reducir as perdas e mellorar a calidade das flores.

Mellorar a eficiencia da cadea en frío: Para reducir a perda de flores, os envases deberían estar máis especializados, empregando materiais illados e resistentes á presión adecuados para a loxística da cadea fría. Ademais, os avances en tecnoloxías de conservación de flores como a conservación da atmosfera dinámica e o selado ao baleiro poden estender a frescura durante o tránsito.

Mellorar a infraestrutura loxística: Establecer liñas dedicadas ao transporte de cadea fría e mellorar os sistemas de información loxística son clave para minimizar as perdas e garantir a entrega oportuna. Ao adoptar prácticas de seguimento en tempo real e de manipulación eficientes, a industria das flores pode reducir os estragos e aumentar a competitividade.

Coa crecente "economía floral" impulsando un mercado de consumo de miles de millóns de dólares, o goberno de Yunnan está a implementar políticas para apoiar o desenvolvemento da industria das flores, como o "Plan de acción de desenvolvemento de alta calidade provincial de Yunnan" e o "14º Plan de acción de desenvolvemento de alta calidade" e o "14º Plan de desenvolvemento loxístico da cadea de cinco anos. " Estes esforzos teñen como obxectivo mellorar a calidade, eficiencia e competitividade da industria das flores de Yunnan no escenario global.

Optimizar os estándares de información da cadea fría e os sistemas de información: establecer estándares de loxística de cadea fría integral e utilizar a tecnoloxía da información reducirá aínda máis as perdas loxísticas, axilizará as operacións e asegurará que as flores manteñan a frescura óptima da granxa ao consumidor.