Recentemente, Iimedia Research publicou o "Informe de tendencia de consumo de snack de china conxelada de China". No informe, a investigación Iimedia ofrece unha análise en profundidade do estado actual da industria de lanches conxelados domésticos e do comportamento dos consumidores. Segundo os datos, o tamaño do mercado da industria de lanches conxelados de China alcanzou os 19.13 mil millóns de RMB en 2023, co potencial de superar os 20 millóns de euros de RMB ata o final do ano. Con novas tendencias no consumo de comidas, os avances na tecnoloxía da cadea fría e o aumento do comercio electrónico de transmisión en directo, espérase que o mercado de lanches conxelado continúe o seu crecemento.
Neste contexto, son especialmente destacables as vías de desenvolvemento e as tendencias tanto das empresas tradicionais de alimentos conxelados como das marcas emerxentes conxeladas. Como son as marcas tradicionais aproveitando as súas vantaxes para planificar eficazmente os seus produtos de lanche conxelados? E como se innovan as marcas emerxentes e se están a desenvolver para realizar novos mercados de consumo con produtos de alta calidade? Este informe ofrece respostas a estas preguntas.
Condución do desenvolvemento da industria a través de I + D e produción
Como dous xigantes no sector tradicional de alimentos conxelados, os alimentos Syinear dependen das súas vantaxes de produción, operando cinco bases de produción en China cunha produción anual de máis de 900.000 toneladas de alimentos conxelados. Anjoy Foods, con 55 patentes aprobadas nun só ano, impulsa a transformación da marca e a actualización a través das súas fortes capacidades de I + D de produtos. Pola súa banda, a emerxente marca de lanche conxelada Royal Tiger céntrase na I + D na categoría Snack Frozen, creando con éxito produtos de blockbuster como salchichas á prancha, tartas de ovos, paratha e rolos de polo, con vendas anuais que superan o mil millóns de RMB. En 2022, Royal Tiger asegurou a súa posición como "rei dos lanches conxelados" coas maiores vendas en liña na categoría de lanche conxelado, con unha cota de mercado do 14,9%.
Desde a innovadora I + D ata a produción constante, as empresas tradicionais de alimentos conxelados e as marcas de lanche conxeladas emerxentes están a traballar xuntos para empurrar os límites da categoría de lanche conxelados e conseguir un salto de calidade. Baixo a influencia destas marcas, a industria do lanche conxelado viu un rápido crecemento. Os datos mostran que o 97% dos entrevistados adquiriron alimentos conxelados, cun 75,9% comprou lanches conxelados, que superan as taxas de compra de alimentos básicos tradicionais e ingredientes de pota quente conxelados. O aumento do entusiasmo dos consumidores polos lanches conxelados converteunos no segmento superior da industria dos alimentos conxelados.
Innovación e I + D eficientes: as marcas melloran a calidade de vida
A través da innovación continua, cada vez son máis os lanches conxelados. Desde produtos coñecidos como paratha e salchichas á prancha ata artigos populares recentemente como tartas de ovos, rolos de polo e pizzas, a variedade de lanches conxelados ofrece opcións personalizadas para os consumidores. Xunto á innovación de categorías, a tendencia cara á innovación de produtos extremos converteuse nun foco clave para o desenvolvemento da marca. Por exemplo, Royal Tiger introduciu seis series diferentes de salchichas á prancha, incluíndo salchichas crocantes, salchichas libres de almidón, salchichas de carne fresca e salchichas de zume de explosión, con cada serie que ofrece unha variedade de sabores para satisfacer as diferentes preferencias dos consumidores. O derramamento da etiqueta de ser "monótono" e os lanches conxelados están a tomar unha imaxe "rica e vibrante" a través da innovación impulsada pola marca.
Por outra banda, o rápido desenvolvemento da tecnoloxía e da loxística da cadea fría permitiu que os lanches conxelados superasen as limitacións de tempo e espazo, chegando rapidamente ás táboas dos consumidores. Anjoy Foods, o "rei dos alimentos conxelados", asociouse con OTMs para lograr a xestión dixital do transporte, aumentando a competitividade do produto. Royal Tiger, o "rei dos lanches conxelados", estableceu 12 almacéns a nivel nacional e construíu o seu propio sistema dixital de punta a punta, permitindo o cumprimento eficiente da orde mediante a automatización de procesos e a visualización de datos. A capacidade de integrarse rapidamente en innumerables escenarios de consumo doméstico e mellorar a calidade de vida é unha razón clave para que os lanches conxelados gañen un favor xeneralizado dos consumidores.
Hoxe, os lanches conxelados convertéronse nunha nova tendencia no consumo nacional de alimentos, reflectindo un salto integral no consumo de alimentos chineses en termos de tecnoloxía, cultura e ciencia. No futuro, espérase que a industria do lanche conxelado entre nunha era de "innovación de categorías, actualización de calidade, empoderamento tecnolóxico e desenvolvemento centrado no sabor". Máis aló de marcas tradicionais como Syyear e marcas emerxentes e emerxentes como Royal Tiger, cada vez son máis as marcas novas que continuarán explorando as numerosas posibilidades do sector Snack Frozen.
Tempo de publicación: agosto 22-2024